يساعد التغيير من استهلاك خيارات الطعام غير الصحية إلى استعمال البدائل الصحية في زيادة القيمة الغذائية، الحصول على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان، تحسين الإدراك والمزاج واللياقة البدنية وتعزيز صحة الجلد.
فيما يلي بعض الأمثلة عن الأطعمة غير الصحية وبدائلها ذات القيمة الصحية والاقتصادية.
مشروب غير صحي: المشروبات المحلاة بالسكر
الخيار البديل: الماء الفوار مع القليل من عصير الفاكهة الطازجة أو شاي الأعشاب غير المحلى.
خيار غير صحي: الخبز الأبيض
الخيار المفيد: خبز الحبوب الكاملة
الاختيار غير الصحي: الأجبان المصنعة
الخيار الصحي: الأجبان الطبيعية
خيار غير صحي: الزبدة
الخيار البديل: الأفوكادو
الخيار غير الصحي: حليب البودرة
الخيار البديل: حليب اللوز
الخيار غير الصحي: الأطعمة المقلية
الخيار البديل: البطاطا الحلوة المخبوزة أو الخضروات المتبلة بالأعشاب والمشوية.
الخيار غير الصحي: اللحوم المصنعة (النقانق، البسطرما)
البديل: اللحوم غير المصنعة والخالية من الدهون مثل الديك الرومي أو الدجاج أو السمك.
الخيار غير الصحي: رقائق البطاطا
البديل المفيد: المكسرات غير المملحة.
الخيار غير الصحي: الشوكولا بالحليب
البديل الصحي: الشوكولا الداكنة (70% كاكاو أو أعلى) أو مزيج من التوت.
أطعمة ضارة: الوجبات المجمدة
البديل: المكونات الطازجة، أو الوجبات المجمدة مع مكونات غذائية كاملة وقليلة الصوديوم
طعام غير صحي: حبوب الإفطار المعبأة بالسكر
البديل المناسب: دقيق الشوفان مع الفواكه الطازجة والمكسرات، الحبوب الكاملة بدون سكريات مضافة.
خيار غير صحي: صلصات السلطة الجاهزة
البديل المغذي: زيت الزيتون والخل والليمون والأعشاب
خيارات ضارة: السكر والحلويات
البديل الصحي: الفواكه، سلطة الفاكهة، العسل أو شراب القيقب.
د بشار الأفندي
إئتلاف الوزارات في مملكة أطلانتس الجديدة
أرض الحكمة
وزارة الإسكان والتعمير والمدن الذكية
المهندس عمار حنفي
