الشاي والقهوة من أكثر المشروبات التي يستهلكها الناس في كل بقاع العالم وفي السنوات الأخيرة كثرت التقارير المتضاربة عن طبيعة هذه المشروبات والتي كانت تبين أحيانا اضرارها وأحيانا أخرى فوائدها والحقيقه أن فوائد هذه المشروبات بدأت تتضح أكثر مقابل الصورة السلبية التقليدية التي كثيرا ما رسمت عنها وهنا نسجل الفوائد والأضرار حسبما توصلت إليه الأبحاث حتى الآن .
*الشاي*
الفوائد : يقلل من احتمالات الإصابة بأمراض القلب وقد توصل إلى هذه النتائج بحث أمريكي من بوسطن
وبين أن أربعة أكواب في اليوم تساعد بنسبة %40 على الوقاية من أمراض القلب ويعود ذلك إلى احتواء الشاي على مضادات الأكسدة والموجودة بصورة مركبات الفلافونويدز في ضواحي لندن أن الشاي يتحول في الأمعاء إلى مضاد حيوي يقوم بقتل البكتيريا الضارة .
*الأضرار*
الضرر الوحيد الذي يسببه الشاي هو إعاقة امتصاص الحديد من الغذاء وبالتالي حرمان الجسم من فائدة هذا المعدن الأساسي ولذلك ينصح بعدم شرب الشاي مع الوجبات الغنية بالحديد مثل(( البيض. اللحوم .الحبوب الصباحية مع الحليب. )) لاسيما بالنسبة للنباتيين
*القهوة*
الفوائد :
يساعد الكافيين في القهوة على تنشيط عمل الدماغ وتحسين الذاكرة والتفكير حسب رأي الب “روفسور إندروسمث ” من جامعة برستول البريطانية يرى بعض أخصائي الرجيم أن الكافيين في الرجيم يساعد على سرعة حرق الشحوم وفقدان الوزن اذا شربت القهوة قبل البدء بالتمارين الرياضية كما ويساعد الكافيين في القهوة على وقاية الكلية من خطر تكون الحصوات وتناول 3_4 أكواب يوميا يخفف من تكون الحصوات بنسبة 10%
*الأضرار*
الأكثار من شرب القهوة يسبب خفقان القلب وسرعة التنفس مما يشكل ضررا على المصابين بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب
.تشكل القهوة خطرا على النساء الحوامل وفي دراسة حديثة نشرت في صحيفة امريكية مرموقة وجد أن تناول ستة اكواب من القهوة يسبب الإجهاض
.شرب القهوة قبل النوم يسبب الأرق وذلك نظرا لأن الكافيين عامل منبه .
ائتلاف وزارات مملكة أطلانتس الجديدة
وزراة السياحة
هيئة الثقافة والفنون والآثار
اعداد: عائشه سنيور
